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Brandy Tipos

¿Qué es el brandy?

El brandy es un alcohol destilado, conocido como el "vino del alma", es uno de los ocho licor del mundo.Usar la fruta como materia prima, mediante la fermentación, destilación y almacenamiento en barrica de roble.Generalmente se refiere a la brandy de uva como materia prima, fermentación y destilación, el almacenamiento de la cerveza vino.Otro brandy destilado con el mismo método pero diferentes materias primas debería nombre de la materia prima para mostrar la distinción, como cherry brandy, aguardiente de manzana.

Hay diferentes brandy en muchos países, pero brandy francés es la mejor.Entre el coñac francés, la producción en la zona de Cognac tiene la mejor calidad.Seguido de Armagnac.También hay otros países producen famoso brandy, tales como España, Italia, Portugal, Estados Unidos, etc.

Brandy tipos

Brandy, debido a las diferentes fuentes de materias primas, Brandy puede dividirse en Cognac, Armagnac, coñac francés, otros países aguardiente y orujo de uva coñac, Brandy de frutas.

1, Cognac

Coñac, es un pequeño pueblo situado en la provincia de Burdeos en el norte de Francia Charente.El Gobierno francés reglamentos, el brandy solo producido en el territorio de la Charente puede ser llamado Cognac.En cualquier área que este no puede ser llamado por "coñac".Cognac materias primas principalmente uso largo vencimiento, mayor resistencia a la acidez de la enfermedad con hongos de especies de uva blanca.

2, brandy francés

Además de Cognac y el Armagnac, todo vino de uva francesa llamada brandy.En el proceso de producción, el Gobierno francés no tiene muchas reglas, generalmente no necesitan madurar mucho tiempo antes de la venta.

3, aguardiente de orujo

"Marc" en frances significa los residuos, porque este tipo de brandy es también conocido como el aguardiente de uva.Marc es el brandy destilado de orujo de uva fermentado y luego filtrar el mayor contenido de alcohol, almacenamiento en barricas de roble.

4, Apple brandy

Brandy de manzana, es jugo de manzana exprimida en jugo de manzana, luego se destila y elaborada en un brandy de frutas.Principalmente en el norte de Francia, EE.UU., Reino Unido y otros países de las regiones de Apple.El más famoso del mundo se produce en Normandia - Calvados Calvados, Francia.La producción general de los franceses Calvados vino debe ser envejecido diez años antes de la venta.

5, cherry brandy

Antes de que la preparacion cherry brandy pedicelo debe ser eliminado, y exprimir jugo de fruta para fermentar y destilar.El principal origen de Francia, Alemania, Suiza, Europa oriental.


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