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Cómo elegir un buen whisky de malta

Jan 01 7070

  Hay 3 puntos que debes saber a la hora de elegir un buen whisky de malta, son: Barrica de roble, añejo y aditivos.

buen whisky de malta


1.Calidad de barril de roble 

  Normalmente, el whisky de malta tiene que haber madurado durante un mínimo de 3 años en barrica de roble. Sin embargo, muchos destiladores madurarán su whisky durante mucho más tiempo, alrededor de 10 años antes de que estén satisfechos con la calidad para lanzarlo a la venta.

 

  Durante el período de maduración hay una interacción compleja entre la madera de roble y el alcohol, y el alcohol extrae muchos de los aceites y otros componentes de la madera para crear el whisky de malta. Hasta el 60% de estos ingredientes vitales se pueden extraer después de la primera maduración. Si se utiliza un barril de roble cansado para madurar el whisky, no importa cuánto tiempo se deje madurar el licor, el whisky resultante carecerá de calidad / sabor.

 

  La mayor parte del whisky de malta vendido es el producto de un número de barriles de roble 'casados' juntos (hasta 100), algunos buenos primeros rellenos / generación y algunos no tan buenos 3ª o 4ª recarga / generación.

 

  En la etiqueta de la botella, debe buscar que el whisky sea de un solo barril de roble y de 1ª o 2ª recarga / generación.

roble whisky

2. Envejecido

  El whisky se suele almacenar en barricas de roble. El whisky se madura en una barrica de roble de calidad, existe una interacción compleja entre la madera y el whisky. Pero es lento. Los sabores más ásperos del whisky se suavizan con el tiempo. La edad del whisky de malta es un factor importante en la calidad del producto final, aunque el whisky no siempre continúa mejorando con la edad.

whisky envejecido

3. aditivo

Es tentador, pero nunca juzgues un whisky de malta por su color. algo de whisky de malta tiene agregado de caramelo para hacerlo más oscuro. También altera el sabor. Este es el único aditivo que se puede agregar al whisky de malta. También debe buscar palabras como "color natural" en la botella. 

Licor de whisky