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Cómo hacer whisky mezclado

Jan 01 7070

    Cuando llegue el momento, tenemos que despertar el whisky que está en los barriles de roble de Sleeping Bell. Y continúe con el siguiente paso de mezcla. La gente inventó el whisky mezclado a mediados del siglo XIX. En ese momento, la calidad del whisky era desigual. Para solucionar este dolor de cabeza, Andrew Usher, que trabajaba en la destilería Glenlivet en Escocia, tuvo la idea de mezclar varios whiskies para que el sabor fuera más coordinado y equilibrado. En la actualidad, el whisky de mezcla ha representado constantemente el 19 % del mercado mundial de whisky.

Whisky de mezcla Goalong


¿Por qué es necesario mezclar el whisky?

    La supervivencia de la destilería depende de la tecnología de mezcla de whisky. Aunque cada barril se llene al mismo tiempo, todos provienen de la misma destilería y se maduran en la misma bodega. El whisky resultante es único con diferentes colores y sabores. No es fácil para la destilería ofrecer productos con exactamente el mismo sabor todos los años. Mezcla de whisky, que puede garantizarse para mantener la consistencia y la estabilidad de los productos de la marca.

Whisky de mezcla Goalong

¿Cómo funciona el whisky para hacer blending?

    El cantinero de whisky seleccionará primero el whisky que se mezclará (de dos a cien diferentes) de los múltiples barriles, y luego colocará el whisky en el barril en el tanque de acero inoxidable y lo mezclará al mismo tiempo. El whisky mezclado se volverá a poner en el barril a veces, el tiempo necesita varias semanas o meses. El propósito es hacer que el licor de whisky sea más armonioso con un aroma más fuerte.

¿Cómo funciona el whisky para hacer blending?

    El whisky mezclado es como componer música. El whisky de diferentes barriles representa notas diferentes. Siempre que estén organizados correctamente, puede obtener un repertorio agradable. La complejidad de componer música es que estos whiskies pueden hacer frente a miles de tipos, y el sabor varía de un año a otro. Los cantineros deben ser como hormigas diligentes, prestando atención a cada cambio sutil de sabor en cualquier momento, para garantizar que los productos en el sabor y el color de cada año sean los mismos para mantener las características y la calidad constantes de la marca.

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