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El whisky de malta

Jan 01 7070

Por definición, el whisky de pura malta es un whisky que se elabora exclusivamente a partir de cebada malteada en la misma destilería y se añeja en barricas de roble durante más de tres años. Vale la pena señalar que aquí no hay restricción de que el licor en la misma botella debe provenir de la misma barrica de roble. Por ello, los bartenders de la destilería suelen mezclar el whisky en diferentes barricas (o barricas de diferentes años de barricada) producidas en su propia fábrica según sus necesidades, para luego embotellarlas para su venta. El año indicado en la etiqueta de la botella es el tiempo de madurez más corto del whisky en barrica.

Whisky chino de malta pura

Si cree que el whisky de pura malta no se ha mezclado, está equivocado. Para garantizar la consistencia del sabor del whisky todos los años, el bartender mezclará whiskies de malta de diferentes años o diferentes barricas para equilibrar las ligeras diferencias de sabor y aroma de los productos producidos cada año.

beber whisky de malta

Cuando compras un whisky de 15 años, ¿es realmente todo whisky añejado durante 15 años en barricas de roble? Este no es el caso. La ley estipula que la etiqueta del año debe basarse en el whisky con el tiempo de madurez más corto. Pero el licor de botella generalmente contiene whisky más antiguo, que oficialmente ha aumentado el valor general. Ciertas marcas de whiskies de pura malta incluso contienen dos whiskies añejos que son dos veces más antiguos que la etiqueta vintage.

Goalong whisky de malta pura de roble bourbon