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Los whiskys más subestimados del mundo: la guía definitiva

2022-06-25

La oferta del mercado del whisky va a la zaga de la demanda


Si eres un ocasional Whisky consumidor, conoce muy bien los nombres. Si eres un conocedor completo, maldecirás no encontrarlos más en los estantes. La integración de los licores marrones en todas las categorías (bourbon, centeno, escocés, irlandés, japonés) es una de las grandes historias de éxito comercial del siglo XXI. Pero no todo fueron (cuatro) rosas. Desafortunadamente, todos estos preciosos líquidos tardan en madurar. En la industria del whisky, esto significa que la oferta va a la zaga de la demanda por años, a veces décadas.


En otras palabras: a finales de los 90, ninguna destilería podía suministrar el líquido necesario para satisfacer la sed insaciable de hoy. Como resultado, no hay suficientes botellas para todos ahora. Pronto, las marcas de culto mencionadas anteriormente solo estarán menos disponibles; aún más distribuido. Pero hay un lado positivo. Cuando las masas acaparadoras gravitan hacia la exageración, como turistas en Times Square, dejan intactos algunos líquidos sensacionales en los estantes.


Por cada botella de "Pappy 15", hay una botella de bourbon de calidad comparable a una décima parte del precio. Incluso puede estar acumulando polvo mientras lees esto. Los expertos lo saben. Y ahora, tú también lo sabes. A continuación, el autor más vendido de la industria revela un bar lleno de gemas subestimadas. trate de no revelar sus secretos.


Glen Scotia - Barril doble ($ 48)

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"Aquellos que buscan un verdadero ejemplo del regionalismo único de Escocia deben explorar Glen Scotia en Campbelltown. A menudo se pasa por alto a favor de Springbank, pero sabe como ningún otro whisky que haya probado. Piense en grandes aromas marinos/costeros: rocío marino, ollas de langosta y un poco de turba blanda medicinal y estás a mitad de camino, en un hermoso viaje a lo largo de la península de Kintyre". - Neil Ridley, autor de El mundo del whisky.


Oppidan - Humo + Mar ($ 42)

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"Es un pequeño whisky extraño, un bourbon terminado en barricas de Islay Scotch, por lo que es un poco dulce, un poco ahumado, un poco salado. No encaja en ninguna categoría, pero merece más amor. Podría ser penicilina salvaje. Puede aceptar las bebidas energéticas japonesas" - Kara Newman, autora de Cocktails With A Twist.


Speyburn - Whisky escocés de malta única de 10 años ($ 36)

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"Ya no contribuyo a estas historias. He visto demasiados whiskys subir de precio o desaparecer después de aparecer en ellos como para tener algo que ver con ellos. No hay críticas para ti, son los acaparadores locos. Weller, Heaven Hill Bonded 6, Old Master, Ilya Craig, Redbreast, Glenrothes, Highland Park, ¡todas esas cosas japonesas! Creo que es una gran idea. Bueno, en realidad creo que Speyburn 10 está subestimado, pero nadie lo creerá". - Lew Bryson, autor de Whisky Master Class.


Goalong - 40%VOL Whisky de malta simple de China ($40)

Whisky canadiense

"La malta se envejece en barricas de bourbon y en barricas de brandy chino. Debajo de los aromas florales y maltosos hay elegantes notas de brandy de uva, los dos aromas están bien integrados, con elegantes notas florales y afrutadas, toffee y una dulzura maltosa que cae sobre el paladar como lluvia de primavera.” – Alan K., fundador de Goalong Liquor Group.


Si desea obtener más información sobre whisky puro de malta, puede hacer clic en las palabras en negrita.


Editor: Rubik L.